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2016年點閱冠軍:麻油腰花

mamycare's 的頭像
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麻油腰花

材料:豬腰子約300克、老薑6片、枸杞少許。

調味料:麻油1匙、鹽1小匙、米酒300c.c.。

作法:豬腰子切塊汆燙。炒鍋入麻油,爆香老薑片至乾掉後,下米酒煮至酒精揮發,再下豬腰子等再次滾起後、以鹽調味。

麻油的功能在於促進子宮收縮,在產後第一週由於子宮還處於排除惡露期間,因此不建議食用。我們在安排上會將這道月子餐安排在產後第二週,甚至到第三週開始才讓媽咪們食用。麻油可以加速潤滑子宮,促進子宮的收縮,老薑頭與酒可以加強心臟,幫助子宮加速推出髒血,髒血速排乾淨,子宮就容易復元。